液氨在食品行業使用的具體方法
  液氨在食品行業使用的具體方法大致有沉浸式、噴淋式、冷風循環式三種。
  1、沉浸式冷凍是將食品全浸入液氮中，它可以達到期望的快速凍結，新疆高純氣體廠家告訴大家食品占用的空間小，同時產生能力變化的幅度也很顯著，但液氮損耗較大，因為金庸了液氮潛熱這部分冷涼。
  2、噴淋式冷凍設有三個冷凍區:預冷區、凍結區和勻溫區。液氮經噴嘴成霧狀與食品進行熱交換，液氮吸熱蒸發成氮氣，氮氣又被用來預冷新進入的食品，這樣既利用了液氮的潛熱，又利用了液氮的顯熱，使冷量得到充分利用。
  3、冷空氣循環式冷凍，由液氮冷卻循環的冷空氣，用空氣作為載冷劑冷凍食品，可摒棄龐大的冷凍設備，減少初投資。具體的冷凍裝置可分為:液氮柜式冷凍裝置、隧道式冷凍裝置、沉浸式冷凍裝置、旋轉式冷凍裝置。
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